Smaskigaste kladdkakan!
Denna smaskiga sak gjorde jag i fredags. Jag var supersugen på kladdkaka så jag leade upp första bästa recept. Och den blev verkligen så himla bra. En av de godaste kladdkakorna jag någonsin har ätit faktiskt!! :)
Så jag ska dela med mig av receptet till er också. Men klart att det är olika hur de blir. Olika faktorer som vilken ugn man har, hur exakt man mäter ingridienserna och hur länge man har den i ugnen. Jag tyckte inte att min såg färdig ut efter att den hade varit i ugnen den tiden den skulle, så jag lät den vara inne 4 minuter extra.
Om ni testar, så hoppas era blir lyckade som min! Och just det, du glömmer väl inte att servera med vispad grädde??
RESEPTET
Enkelt och gott recept på kladdkaka som är mångas favorit. Kladdkaka är gott till efterrätt eller som tårta med grädde till.
Tid: 20 minuters jobb + 20 min i ugnen
6-8 portioner
Ingredienser:
- 100 g smör
- eller margarin
- 2 st ägg
- 2,5 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 3 msk kakao
- 2 dl vetemjöl
Gör så här:
Sätt på ugnen på 175 grader.
Smält försiktigt smöret (eller margarinet) i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron. Det kan vara bra att dela smöret i mindre bitar innan så går det fortare. I mikron kan ca 400 W vara lämplig effekt för att det inte ska skvätta smör.
Låt sedan det smälta smöret stå framme och svalna.
Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
Tillsätt vaniljsocker och kakao och vispa med lägsta hastigheten på elvispen.
Tillsätt mjölet. Tillsätt sist det smälta smöret. Vispa försiktigt till en jämn smet och häll smeten i en rund form som man kan smöra och bröa om man vill.
Grädda i 175 grader i ca 20 minuter i mitten av ugnen. Om man vill ha en kladdigare kladdkaka så tar man kortare tid i ugnen.
När kladdkakan är färdiggräddad låter man den svalna och stå kallt tills den ska serveras.
